Piment & Hydroponie #6 : Capsicum chinense Jellybean

J’ai enfin testé mon premier piment qui n’est pas de l’espèce Capsicum Annuum ! Au programme d’aujourd’hui, j’ai goûté le Jellybean (aussi appellé Yellow Fire ou Yellow Jellybean) dont le numéro ARS/GRIN est PI 260501.

Jellybean fait partie de l’espèce Capiscum Chinense comme le piment Habanero. C’est une plante ornementale qui donne plein de petits piments jaunes, jaunes pâles, ressemblant à des bonbons Jellybean, d’où son nom.

jellybean-yellow-fire-chilli-pepper-piment

Ça donne envie de croquer dedans comme un bonbon, mais il ne faut pas se laisser avoir par sa taille, car ce piment fait environ 40000 unités Scoville. Pour comparaison le Jalapeno fait entre 3500 et 8000 unités Scoville et le Habanero fait entre 200000 et 350000 unités Soville.

La paroi est un peu épaisse et juteuse. Niveau goût, ce piment a un arôme citronné sans être acide-piquant, c’est une attaque citrique plutôt ronde. Je trouve ça bien plus agréable que l’attaque citronné et l’arôme du Jalapeno. Ceci dit cet arôme n’est pas très prononcé et elle est vite éclipsée par la chaleur et puissance du piment, que je considère comme Hot -, car ça reste gérable même si ça pique à fond (je précise que j’ai goûté que la moitié du piment). C’est le plus fort des piments que j’ai testé pour le moment, mais bientôt arrivera un habanero.

Comme la plante est vraiment petite et compacte (dans la photo ci-dessous, il y a 2 plantes), je pense garder cette plante comme bonchi ( = chilli bonzai). Ceci dit, elle a subit les ravages d’une peste dont les feuilles sont infectées et abîmées, j’attends donc de voir comme ça va évoluer.

jellybean-yellow-fire-chilli-pepper-piment-2

Piment & Hydroponie #5 : Capsicum annuum (Hot) Super Chilli F1

Encore un Capsicum Annuum au programme, mais ce sont les plus facile à trouver en supermarché et donc les premiers que j’ai fait pousser, en Finlande comme en Angleterre. Aujourd’hui c’est le (Hot) Super Chilli F1.

hot super chilli f1 johnson

Comme j’ai déjà pu le dire ici ou sur la page Facebook du blog, j’ai un cas de peste qui s’est répandu dans mes plants de piments. Le Super Chilli F1 résiste bien et la plante produit plein de fleurs et de fruits.

Malheureusement, je n’aime pas du tout ce piment. En bouche, il n’est pas très fruité et très vite la chaleur tape. Le temps d’essayer de distinguer un quelconque arome, me voilà la bouche en feu (médium +, comme le piment Heatwave) pendant quelques minutes puis ça disparait aussi vite que c’est venu (contrairement au Heatwave). Voilà. Rien d’intéressant à mon goût. Pas vraiment d’arôme sympa et fruité, un punch hot mais qui se dissipe assez vite et le tour est fini.

Comme c’est une plante F1, et que je n’aime pas du tout ce piment, je ne vais vraiment pas m’embêter à garder les graines, les faire pousser, les sélectionner, etc. Je vais me débarrasser de la plante une fois que j’aurais récolté les autres piments. Je les utiliserais dans un plat indien histoire d’ajouter du hotness, mais pas du tout pour ajouter un gout fruité ou une saveur sucrée.

Piment & Hydroponie #4 : Capsicum annuum Jalapeno

Suite à mon déménagement, j’ai recommencé la culture de piment en hydroponie (méthode Kratky). J’utilise Chilli Focus pour les nutriments et des pots de crème/yaourt comme récipient pour l’eau.

Problème important, mes plantes sont malades. Un virus ou une bactérie a infecté une des plantes et l’infection s’est propagée. Je suppute avoir contaminé le pot de nutriment par la même occasion. Malheureusement, plusieurs plantes sont mortes, d’autres tiennent encore le coup, à voir comment elles vont évoluer. J’ai commencé à faire germer d’autres graines de piment, et cette fois ci, je vais utiliser des nouveaux pots et surtout une nouvelle bouteille de nutriment (Je reprends du Hydro grow d’Ionic, comme c’était le cas sur Helsinki). Cette fois, j’espère que ça ira, car c’est la première fois que je rencontre ce problème de peste, qui s’est répandu sur toutes les plantes (normal, elles sont toutes les unes à coté des autres).

Parmi les plantes malades, j’ai eu un plant de Jalapeño dont j’ai pu récupérer deux fruits murs et surement un autre d’ici début de semaine prochaine. Les racines sont infectées par des espèces du genre Pythium, mais la plante survie encore. Comme je n’aime pas spécialement les Jalapeno, je ne vais pas m’embêter à essayer de sauver la plante. Une fois tous les fruits récoltés, si possible mûrs, je me débarrasse de la plante et je ne ferais plus pousser de Jalapeno.

jalapeno chili hydroponic

J’ai testé cette récolte de Jalapeno et je dois avouer que les arômes et goûts ne m’enchantent guère. L’arôme fruité est de type citrus et je n’aime pas spécialement ça. J’aime bien l’arôme et goût acide d’un citron, mais dans le cas de piment, ça ne passe pas. Donc l’arôme fruité du Jalapeno a une attaque vive par son côté citrus et c’est tout, vient ensuite la brûlure de la capsaïcine que je trouve médium -. Je classe la chaleur des piments par mild, medium, hot, extreme, ainsi que l’ajout de + et -. Par comparaison, je trouve l’arôme fruité du Heatweave plus complexe, plus riche et plus rond donc plus agréable en bouche.

En conclusion, je ne vais pas faire pousser d’autre plante de Jalapeno, car je n’aime pas ça. C’est peut être idéal en chipotle pour des sauces, mais je n’ai pas prévu d’en faire. Je vais tout de même utiliser les Jalapeno que j’ai récoltés dans un poulet curry, histoire de ne pas les jeter.

Piment & Hydroponie #3 : Capsicum annuum Heatwave

En faisant l’article sur le Capsicum annuum Ciliegia Picante, je me suis rendue compte que j’avais oublié de vous parler du Capsicum annuum Heatwave (graines de la marque Hortus Luxus) que j’aime énormément.

Je l’ai récolté en décembre 2015 sur une plante grandissant dans un système hydroponique Ebb-flow (aussi appelé table à marée) et sous lampes de croissance à LEDs rouges et bleues.

capsicuum annuum heatwave 12-2015 hortus luxus

On est début février 2016 et cette plante est encore en train de fleurir, bien que ce soit l’hiver sur Helsinki (Finlande) et que l’on a eu des jours en dessous de -20°C. D’ailleurs, j’ai vu 3 piments prêts à être récoltés que je vais utiliser dans un bibimbap (c’est un plat coréen à base de viande (bœuf ou poulet) et de légumes sur un lit de riz avec un œuf posé sur le dessus) ce dimanche.

J’adore ce piment car la première chose que l’on ressent lorsque l’on mord dedans est l’arôme fruité. C’est bon, c’est fruité, c’est sucré, un vrai plaisir et régale en bouche. Puis vient le piment  qui vous « punch in the face » avec sa capsaïcine. Je dirais medium +, j’ai du boire pas mal de lait! Un coup de poing de brûlure et de piquant sur un lit de douceur fruité. Ce piment est un oxymore.

Je l’ai déjà utilisé en cuisine avec des plats indiens à base de poulet aux garam masala supplémenté par d’autres épices et c’est une tuerie. Pour le moment, c’est le meilleur piment que j’ai pu manger, mais en même temps je suis ultra noob. Ceci dit, je ne suis pas la seule à apprécier ce piment (du moins, celui que je cultive en hydroponie).

Enfin, ce piment est le second à enter dans mon bestiaires à piment et j’en récolte les graines pour les semer à nouveau. J’aime vraiment ce piment et je continuerai à le cultiver en hydroponie.

Piment & Hydroponie #2 : Capsicum annuum Ciliegia Picante (alias Satan’s Kiss)

J’ai mis 4 graines de variétés de piments différentes de la marque Hortus Luxus à germiner puis à cultiver en hydroponie. J’ai déjà récolté les fruits du Capsicum annuum Cayennetta F1 et Capsicum annuum Heatwave.

Avant-hier, le piment Capsicum annuum Ciliegia Picante (a.k.a Satan’s Kiss) était enfin prêt à être récolté (hydroponie Ebb-Flow) dont voici la photo.

Chili seed Ciliegia Picante a.k.a Satan's Kiss Hortus Luxus hydroponic indoor

Le piment ressemble à une boule passant du vert au rouge une fois mûr. Il n’est pas si piquant que ça. Je dirais un mild +. J’ai senti la sensation de chaleur, mais elle n’était pas très forte, ni vraiment dérangeante (je n’ai pas eu besoin de boire du lait ou autres produits laitiers). Concernant les arômes, c’est un peu fruité, plus que le Cayennetta F1 mais moins que le Heatwave. Ceci dit, l’arôme fruité est différent de celui du Heatwave, donc je suppose qu’ils peuvent s’utiliser de manière différente, mais je suis bien trop noob pour savoir comment utiliser chacun d’entre eux aux mieux. Je préféré utiliser le heatwave fraîchement récolté lorsque je cuisine un plat indien.

Chili seed Ciliegia Picante a.k.a Satan's Kiss Hortus Luxus hydroponic indoor

D’ailleurs, j’ai une très grande préférence pour le Capsicum annuum Heatwave que j’adore. Vient ensuite ce piment Ciliegia Picante et enfin le Cayennetta F1. Ceci dit, je ne pense pas spécialement refaire pousser du Ciliegia Picante (alias Satan’s Kiss) sauf si je trouve comment l’utiliser aux mieux. Quoi qu’il en soit, j’ai conservé ses graines.

La 4ème variété en cours de floraison est Capsicum annuum Meek & Mild. Pour des raisons personnelles, je ne pense pas pouvoir être là, lorsque les piments seront prêts à être récoltés. D’ailleurs, je pense que le bestiaire à piment continuera plus tard dans l’année.

Hydroponie #6 : Pourquoi il ne faut pas acheter des graines sur Aliexpress ?

Aliexpress logoLors que l’on fait de l’hydroponie ou de la culture en terre, il faut planter des graines. Logique. Sauf qu’il faut bien se les procurer des quelques parts et il y a plusieurs solutions: l’achat, le swap entre jardiniers/hydroponistes, récolter les graines de ses fruits, etc. Concernant l’achat de graines et d’après mon expérience, je pense qu’il faut absolument éviter les vendeurs sur Aliexpress.

Je parle de graines en général et pas uniquement de graines de piments. Par contre, je vise Aliexpress en général alors que je ne devrais pas car, c’est une plateforme de vente au même titre qu’eBay ou Amazon. Je devrais viser uniquement les vendeurs dont j’ai eus affaire, mais dans le cas de la vente de semis, c’est tellement catastrophique que je parle d’Aliexpress. Je précise tout de même que j’ai acheté divers objets à plusieurs reprises sur Aliexpress et dans la majorité des cas j’ai été satisfaite. La logique et le bon sens aidant lorsque l’on achète sur ce site. Donc je me concentre uniquement sur ceux qui vendent des graines de plante à fruits.

J’ai effectué 6 commandes chez différents vendeurs et voici ce que j’en conclus :

  • Manque de fiabilité: Pour faire simple, mes supposés graines d’oignons n’ont pas donné des oignons et mes supposés graines de citronnier n’ont pas donné un citronnier. Alors, les graines ont germés, les plantes ont poussés, les plantes ont donnés des fleurs mais c’était tout sauf ce que j’avais commandé. Je suis donc ravie de savoir que les graines que j’ai commandées ne correspondent pas aux espèces voulues. Ces graines venaient d’un même marchant sur Aliexpress.
  • Mélange des différentes graines dans une même pochette: Encore un gros manque de professionnalisme de la part de 4 vendeurs différents sur Aliexpress. J’avais commandé différentes variétés de piments et je me suis retrouvée avec toutes les variétés mélangées dans une même petite pochette. Tout était mélangé ! Donc, je n’ai aucune idée de quelle graine correspond à quelle variété. Les graines ressemblent à celle des piments, mais ça reste la loterie ou du moins, la pochette surprise où l’on découvre la variété qu’une fois l’apparition des fruits (en supposant que ce sont bien des graines de piments et qu’il y a bien les variétés commandées). Ah si, l’un des vendeurs a bien séparé les variétés mais n’a pas mis d’étiquette sur les petits sachets, donc je ne sais pas qu’elle sachet de graine correspond à quelle variété. Frustration totale ! Entre certaines variétés qui mettent plus de temps à germer et l’envie de faire des croisements d’espèces, je n’ai aucune information pouvant m’aider à reconnaître les variétés et les planter en temps voulu. Le seul truc qui peut aider est que les graines des piments rocoto (pubescens) sont noires au lieu d’être blanches jaunâtres. Mais ça n’aident pas pour les 4 autres espèces de pimentés cultivés et ça n’aide pas à savoir la variété si vous avez acheté différents rocoto.

Sur les 6 commandes effectuées, un seul vendeur a pris le soin de séparer les différentes graines de piments en n’oubliant pas de les étiqueter avec les noms des variétés. La grande question est : Est-ce que les variétés sont biens celles que j’ai commandées ? Je ne sais pas encore, vu que je n’en ai pas encore planté. Je pense faire ça prochainement mais j’avoue avoir un doute sur ce que cela va donner.

5 sur 6 vendeurs ont un manque flagrant de professionnalisme. Le 6ème, je ne sais pas encore s’il en fait partie ou non. C’est pourquoi je vise tout Aliexpress et non un vendeur en particulier concernant l’achat de graine de plantes. Il y a peut-être de bons vendeurs, mais je n’en ai pas encore trouvé. Si vous en connaissez, n’hésitez pas à donner les noms dans les commentaires, merci.

Pour conclure, on peut céder à l’appel du prix et de la quantité de graine car, sur Aliexpress, on peut se retrouver avec 100 graines des 5 variétés de piments les plus forts pour seulement 2 euros. Mais au final, on ne sait pas du tout sur quoi on va tomber. Je n’ai volontairement pas parlé de la qualité des graines, car je n’en ai pas fait pousser suffisamment pour émettre un jugement. A vue de nez, je dirais qu’il y a au moins 50% des graines qui germent. Puis vu le nombre de graine par paquet, il suffit d’en mettre plusieurs à germer en même temps etil y a de très forte chance d’en avoir au moins une qui pousse.

Ce qu’il faut retenir de tout ça ? Ne pas acheter de graine sur Aliexpress. Si vous avez vraiment envie de vous lancer dans la culture de piments (ou autres), tournez-vous vers des sites spécialisés, même si c’est plus cher que sur Aliexpress. Ils sont plus fiables et vous recevrez les variétés commandées ! Prochainement, j’aborderais les vendeurs spécialisés en graines de piments. D’ailleurs, voici la liste des graines que je possède.

Hydroponie #5 : Pollinisation artificielle des fleurs de piments

Lorsque l’on fait pousser des piments en appartement, que ce soit en hydroponie ou en terre, il nous faut faire de la pollinisation artificielle car, il n’y a pas d’insectes dont les abeilles ou d’oiseaux pour faire le travail de pollinisation. D’ailleurs, cela concerne (probablement) tous les spermaphytes. Pour faire simple, une fois que la fleur est présente, il faut que le pollen des étamines (parties mâles) entrent en contact avec le pistil (partie femelle) pour initier la fécondation et donner le fruit / la baie.

Du coup, pour notre plante de piment en appartement, nous devons faire en sorte que le pollen touche le pistil si nous voulons que la plante produisent du piment. Pour ça, il y a plusieurs méthodes pour polliniser une plante de piment en pleine floraison. Voici 5 méthodes simples pour polliniser artificiellement les plantes (fleurs) de piments cultivées en appartement (hydroponie ou en terre).

La méthode que je préfère pour polliniser une fleur de plantes de piments, aussi la plus simple et rapide à mon avis, est d’utiliser son doigt et de gentiment caresser la fleur. Ça fonctionne très bien et il n’y a pas besoin d’accessoire en surplus. Ainsi, je caresse gentiment chaque fleur d’une plante. Ensuite, je me lave bien les mains et je recommence sur une autre plante afin d’éviter les cross-pollinisations. En fait, ce que je fais vraiment est que j’utilise le doigt d’une main pour une plante et le doigt de l’autre main pour une seconde plante, mais ce n’est pas aussi sûr contre la cross-pollinisation que de se laver les mains entre chaque plante. Aussi, je fais ça une à deux fois par semaines. Sinon, il y a une méthode toute simple qui existe et que j’utilise quasi tous les jours. La méthode consiste à secouer la plante ou la branche voulue. Ça marche bien. J’utilise cette méthode lorsqu’il y a trop fleurs ou lorsque je n’ai pas envie de m’embêter à faire de la pollinisation aux doigts. Je secoue toute la plante et voilà.

pollinisation artificielle de fleur de piment avec le doigt

Parmi les autres méthodes que j’ai pu voir ou tester, il y a l’utilisation du coton-tige. Au début, j’utilisais un coton-tige, mais je trouve que c’est surtout du gaspillage. Le doigt fait très bien le boulot, pourquoi utiliser un coton-tige que l’on jette à chaque fois ? Certains utilisent un pinceau (plus ou moins humide). Pourquoi pas, mais comme dit, j’aime la simplicité et dans le cas de fleur de piment, je reste sur l’idée d’utiliser juste mon doigt. Enfin, j’ai vu une vidéo d’un homme qui utilisait une brosse à dent électrique. Avec la puissance minimal de sa brosse à dent, il l’appliquait sur la fleur quelques secondes, puis passait à une autre fleur. Encore une fois, je trouve que c’est plus un gaspillage et une perte de temps (même si minime) qu’autre chose. Cependant, loin de moi l’idée de douter de l’efficacité de ces autres méthodes, juste que j’aime l’idée du KISS (Keep It Stupid Simple) et avec les doigts, il n’y a pas besoin de gaspiller/laver/trouver/recharger un outil.

Il faut prendre note que je parle des fleurs des plantes de piments. Elles sont faciles d’accès avec le doigt. Il va de soi que certaines fleurs demandent l’utilisation d’outils pour pouvoir accéder au pistil et aux étamines. Aussi, si vous êtes allergiques au pollen de piment, non seulement éviter la culture de piment mais si tout fois vous en faites, éviter d’utiliser vos doigts ou de vous approcher du pollen sans un minimum de précaution (masque, gants, etc.). En suite, pour la cross-pollinisation et l’hybridation de piments, il faut prendre quelques précautions comme enlever les étamines de la plante qui sera croisée afin d’éviter qu’elle s’auto-pollinise, etc. Je m’y mettrai pour sûr et je vous en parlerai à ce moment-là. Enfin, c’est normal que des fleurs ne donnent pas de fruit et tombent de la plante. Il n’y aura jamais 100% de création de piment pour toutes les fleurs. Toute fois, si très peu de fleurs donnent des fruits, il y  a un problème. Si c’est un manque de pollinisation, essayez différentes techniques, jusqu’à ce que vous trouviez celle qui vous convient. Ceci dit, les méthodes citées fonctionnent bien. Sinon, c’est un problème plus complexe lié aux nutriments, manques de lumière, problème de température, maladie dû aux insectes, etc.

Depuis que j’ai commencé la culture du piment en hydroponie, je n’ai pas eu de problème avec la méthode « j’utilise mon pouce pour polliniser mes piments » et, d’après mon expérience, elle est efficace.

Piment & Hydroponie #1 : Première récolte

Je me suis mise à l’hydroponie dans le but de faire pousser du piment. Depuis le début, j’ai eu plusieurs bourdent comme l’oublie d’ajouter de l’eau dans mon système hydroponique avec pompe à air ou alors le timer a bugé à plusieurs reprises (depuis, je l’ai changé) empêchant la pompe à eau du système Ebb-Flow de fonctionner. Ainsi j’ai perdu deux plants de piment, les trois autres ont tout de même survécu dont celui-ci qui est sur mon système hydro avec bulleur :

Faire pousser du piment en appartement

La totalité de la plante n’entre pas dans la photo. Il y a un peu plus de fruit et quelques fleurs. En bas à droite, on peut voir une branche de mon basilic qu’il faudrait que je taille à l’occasion car il est vraiment grand. D’ailleurs, j’ai deux grands plants de basilic dans ce même bac.

Aussi, j’avais oublié de remettre le tag comportant la date et la variété de la plante lors du transfert de cette plante dans ce bac. C’est soit un Capsicum annuum Heat-wave, soit un Capsicum annuum Cayannetta Hybride F1. Si vous savez l’identifier, n’hésitez pas à me le dire dans les commentaires. Je suppute un Cayannetta.

Les fruits ont mis pas mal de temps avant de mûrir et de devenir rouge. Ça a pris plusieurs mois. Je ne sais pas si c’est spécifique à cette variété ou si c’est à cause des conditions de croissance. Sachant que c’est l’hiver en Finlande et qu’il y a très peu de luminosité (on doit avoir 4-5h max et encore, il pleut très souvent donc le ciel est couvert). Mes lampes LED fonctionnent mais pas de manière optimale (comparé aux nombres de lumen et longueur d’onde que le soleil peut apporter). Quoi qu’il en soit, j’ai été contente et surprise de voir, il y a quelque semaine, le premier piment devenir rouge et de voir les autres suivre depuis.

Voici le premier piment récolté. Je l’ai goûté et il n’est pas du tout fort. En fait, c’est légèrement perceptible. Edit : Je viens de faire une seconde récolte et les piments sont hot, pas extrême mais j’en ai la langue qui brûle gentiment.

Faire pousser des piments en appartement grâce à l'hydroponie

Je ne vais pas tarder à récolter les autres piments mûrs. D’ailleurs, sur la première photo, on voit encore des piments verts et d’autres mi-vert mi-rouge et re mi-vert derrière (oui c’est une référence transformée d’une réplique de Grüdü dans Kaamelott). Je vais pouvoir me concocter de mon plat indien au poulet assaisonné de piments et divers épices.

Edit : Je viens de faire une petite récolte pour un mijoté de boeuf. Les piments sont fruités et gentiment hot.

récolte de piment en hydroponie indoor

Hydroponie #4 : Lampes à LED pour croissance des plantes en hydroponie

L’été en Finlande, c’est le top pour faire pousser des plantes, car il y a peu de nuit (5h de nuit sur Helsinki en Juin et encore). Donc les plantes reçoivent leur 18-19h de lumière par jour, même plus dans le nord de la Finlande, et c’est super chouette ! Le problème c’est l’hiver où c’est l’inverse. Peu de lumière, il fait nuit tout le temps, les plantes ne vont clairement pas aimer 3h de soleil par jour et encore, si les nuages ne sont pas de la partie. Du 1 au 26 novembre 2014, sur Helsinki, on a eu seulement 12h de lumière (alors que la moyenne calculée depuis 1961 est d’un peu plus de 35h). 12h de lumière sur 26 jours est égale à, environ et à la louche, 30 min de lumière par jour ! Autant dire que mes plants de piments vont tirer la gueule !

Longue tirade pour vous dire qu’il va me falloir des lampes pour compenser ce manque de luminosité, si je souhaite continuer à faire pousser mes piments cet hiver. Le reste (nutriments + chaleur) ne devrait pas être un problème à l’intérieur de l’appartement.

Mon expérience en lampes pour croissance des végétaux (grow light) est néante (je ne suis qu’une hydroponoob), je ne peux donc pas faire des comparaisons et annoncer celles qui fonctionnent le mieux. Par contre, je peux clairement certifier que les lampes pour croissance des plantes de type Metal Halide (MH) ou High-Pressure Sodium (HPS) coutent énormément en consommation électrique et c’est donc quelque chose à considérer lorsque l’on veut faire pousser ses plantes en appartement ou en serre en hiver. D’ailleurs, c’est une chose que je ne considère pas du tout. Mais heureusement, il existe les LEDs (en français DEL pour diode électroluminescente), qui sont connues pour consommer peu d’énergie, en plus de pouvoir choisir les longueurs d’onde voulues. C’est donc vers ce système de lampe que je me suis tournée.

J’ai acheté une lampe chez le vendeur Growsunlight Co., ltd sur Aliexpress (oui, c’est souvent moins chers, mais on ne sait jamais vraiment sur quoi on va tomber, tout dépend du vendeur). Dans la pratique et peu importe où vous achetez vos LED, le nombre de watt annoncé, n’est jamais celui obtenu. Vous pouvez le diviser par deux au moins. Ici, la lampe annonce 54W mais le vendeur précise bien qu’au final, on a 18W (je n’ai pas vérifier). Donc ça ne devrait pas consommer trop d’électricité. Il y a 18 LED de 3W chacune. Mon problème avec ce produit est qu’il ne correspond pas à la description donnée par le vendeur. Je devais avoir rouge 660nm x2, rouge 630nm x6, orange 610nm x1, bleu 460nm x2, bleu 450nm x2, blanc 12000K x1, blanc 6500k x1, blanc 3500k x2 et infrarouge 730nm x1. Or, ce n’est pas du tout ce que j’ai, il manque au moins les 4 led blanches, qui sont remplacées par des led rouges et je ne suis pas sûr que les différents spectres de rouges et bleus soient bien respectés. Je suis en contact avec le vendeur pour que l’on trouve un accord. Il semble vouloir m’envoyer les LED blanches en compensation. Du coup, j’ai aussi demandé des vertes. Bref, affaire à suivre. Aussi, il faut voir si je peux changer moi même les LEDs. A vu de nez, il faudrait en désoudre une pour en soudre une autre.

led growing light for hydroponics

En fait, on sait déjà que les LED rouges et bleues permettent la croissance des plantes, mais une récente étude faite par la NASA a montré qu’un supplément de 24% de LED vertes (500-600nm) augmente la croissance des plantes sous LED rouges et bleues (voici la publication scientifique). Donc mon idée est d’optimiser mes lampes en y remplacent un ou deux LED rouges par du verts. Ça devrait être possible de changer soit même les LED avec un peu de débrouillardise.

Quoi qu’il en soit. Cette lampe (13 LED rouges, 4 LED bleus et 1 LED infrarouge) fonctionne et on voit les plantes grandir, fleurir et former des fruits. Je viens juste d’ajouter une seconde lampe pour illuminer mon bac en Ebb-flow, car, et c’est le problème des LEDs, ces lampes ont une zone d’illumination restreinte, donc il en faut plusieurs en fonction du nombre de plante à faire pousser et de leur configuration spatiale.

led growing light for hydroponics systems

Pour avoir une idée du résultat, voici une photo prise le 6 septembre 2015, le jour même où j’ai mis un lampe en marche au-dessus de ce bac.

ebb-flow hydroponic system

Maintenant une photo du 19 septembre 2015 et toujours avec une lampe à LEDs. Il y a les deux plantes d’origines et une troisième, qui venait juste de montrer ses premières feuilles et que l’on ne voit pas sur la photo, car elle est au milieu arrière et cachée par les autres plantes.

led light for hydroponics 19 septembre 2015

Enfin, une photo prise, il y a quelques jours. J’ai ajouté une seconde lampe le jour même. Il y a les deux plantes d’origines, ainsi que la troisième ajoutée en cours de route et une quatrième qui venait juste de pointer son nez et que l’on ne voit pas car elle est dans le coin en haut à droite.

led light for hydroponics ebb flood flow system

Oui, l’une des plantes à des feuilles dont les côtés sont enroulés vers le bas. Il semble que c’est un problème de nutriment (trop de nutriment ?), je suis en train de me pencher dessus.

Quoi qu’il en soit, mes lampes fonctionnent et mes plantes grandissent, fleurissent et forment des fruits grâce à elles. Est-ce que c’est optimiser ? Apparemment non, vu qu’il manque le spectre vert 500-600nm. Aussi, l’intensité lumineuse n’est peut-être pas suffisamment puissante pour optimiser la croissance des plantes. Ceci dit, qui dit augmentation de l’intensité lumineuse, dit augmentation du nombre de Watt et donc plus grande consommation d’électricité. C’est donc un choix à faire. Enfin, n’hésitez pas à faire vos propres tests pour voir ce qui fonctionne le mieux pour vous.

La prochaine étape est donc d’optimiser mes lampes en y ajoutant des LEDs vertes.

Hydroponie #3 : Ebb & Flow/Flood ou table à marée

J’ai installé trois systèmes hydroponiques: la méthode la plus simple, Kratky; la méthode d’hydroponie avec une pompe à air et la méthode EBB and Flood, aussi appelé EBB and Flow et en français elle se nomme table de marée.

L’idée de cette méthode est d’avoir un premier bac contenant l’eau enrichie en nutriment et un second bac avec les plantes. Une pompe à eau va permettre de transférer l’eau du premier bac au second pour irriguer les racines, puis cette eau retourne ensuite dans le premier bac. Il faut activer la pompe quelque secondes à une minute (ou plus en fonction de la taille du bac et de la puissance de la pompe à eau) deux à quatre fois par jour afin d’apporter de l’eau + nutriments aux racines régulièrement.

Voici un dessin (oui, je dessine mal) représentant le système EBB & Flow:

Ebb flow Ebb Flood

Dans la pratique, ce n’est pas difficile à faire, toute fois, une perceuse avec l’accessoires pour faire des trous d’un diamètre précis est recommandée car, ça simplifie la vie.

Je ne vais pas entrer dans les détails, car j’ai suivi ce tutoriel avec les mêmes accessoires. Je vais juste montrer les principales étapes en photo avec des explications brèves en français (le tuto original est en anglais).

Vous pouvez utiliser n’importe quelle boite tant qu’elle est opaque et vous pouvez monter ça comme bon vous semble, tant que vous avez: un bac, un compartiment pour les plantes, une pompe à eau et un système de prévention de surplus d’eau. Ici, le choix de la boite noire d’Ikea est d’une part très pratique (pas besoin de peindre la boite) et économique (5 euros l’ensemble). La pompe à eau m’a coutée 15 euros, il n’y a pas besoin d’une pompe puissante et elle est trouvable dans les magasins d’hydroponie et aquariophilie. Pour le reste, ça se trouve en quincaillerie. Ne pas sous-estimer le système D et la récup’ (vieux bout de robinet, filet à mèche fine d’ail, etc.). Enfin, j’ai utilisé un pistolet de colle à chaud pour coller les différents éléments ensembles.

Matériel :

  • 1 boite noire Samla d’Ikea de 22 litres
  • 1 accessoire compartiment Samla d’Ikea
  • 1 pompe à eau
  • 1 arrivé d’eau en plastique ( ? c’est inlet en anglais), j’ai trouvé la mienne au rayon bateau d’un magasin de bricolage (Biltema sur Helsinki)
  • 1 tube en plastique (de l’épaisseur de l’arrivée d’eau et de la sortie de la pompe à eau, sinon, il faudra un connecteur)
  • 1 brise-jet de robinet (faucet en anglais), il est possible d’utiliser une moustiquaire ou un filet à ail, en fait, quelques choses à mailles fines qui permet le passage de l’eau et évite celui des billes d’argile et autres bout de feuilles/plantes/débris. Un brise-jet de robinet coûte quelques euros en quincaillerie et contient plusieurs filtres.

table à marée hydroponie

Méthodes : Pour plus de détails, n’hésitez pas à aller voir ce tuto.

  1. Faire deux trous (un de chaque côté) dans l’accessoire compartiment Ikea Samla. Un trou correspondant à l’arrivée d’eau en plastique (inlet) et un trou pour l’évacuation du surplus d’eau (ce trou doit faire la taille du tube en plastique vers un peu moins pour éviter que l’eau ne passe entre).
  2. Coller un filtre du brise-jet du robinet sur l’arrivé d’eau en plastique. Insérer un bout de tube en plastique à l’autre bout de cette arrivé d’eau. Faire passer le tube à travers le trou du compartiment Samla d’Ikea. A l’opposé de ce tube en plastique, insérer la pompe à eau. La taille du tube en plastique dépend de la taille du bac.
    table à marée hydroponie
  3. Coller un filtre du brise-jet du robinet sur un autre bout de tube en plastique. Faire passer le tube en plastique à travers le second trou du compartiment Samla d’Ikea. Il faut ajuster l’emplacement de cette évacuation du surplus d’eau en fonction du niveau des plantes et racines.
    table à marée hydroponie
  4. Placer le compartiment sur le bac (le compartiment Samla se place parfaitement dans le bac 22L Samla vu que c’est fait pour).
    ebb flow flood hydroponics
  5. Vérifier la taille des tubes et ajuster le niveau d’eau enrichie en nutriment en fonction de la pompe (la pompe doit être submergée).
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  6. Remplir le compartiment de bille d’argile.
  7. Placer les plants dans le compartiment (mes plants sont dans un cube rockwool qui est dans un net-pot) et activer la pompe à eau. Arrêter la pompe une fois que l’eau a atteint les racines. Mettre la pompe à eau en marche 2 à 4 fois par jour.
    ebb flow ebb flood hydroponics
    Oui, je n’avais plus assez de bille d’argile. Depuis, j’en ai racheté et rempli le compartiment.

Voilà, il ne vous reste plus qu’à faire pousser vos plantes dans votre appartement, dans votre jardin ou en serre. Toute fois, pensez à vérifier le niveau d’eau du bac et à le changer de temps en temps, histoire de renouveler l’eau+nutriments.