Continuons dans les piments avec une variation de l’Aji Fantasy (Capsicum Baccatum)que j’ai posté hier: Aji Fantasy, Sparkly White, que j’ai aussi acheté chez Fatalii et fait pousser en méthode hydroponique Kratky dans le même bac acheté chez Ikea.
Ce piment est de la troisième génération seulement, donc encore instable. Du coup, dans ce cas, mes piments n’étaient pas aussi blanc que sur la photo du vendeur. Toutefois, on peut distingue la différence entre l’Aji Fantasy et l’Aji Fantasy, Sparkly White car cette dernière est plus « sparkly », plus jaune transparent.
En terme de forme, goût et « heat »/chaleur, on a l’équivalent de l’Aji Fantasy, soit agréablement fruité et medium heat. Un piment parfait à ajouter frais lors de plat en sauce ou sur de la pizza.
